Produktbild · zum Vergrößern auswählenMolais Shiitake-Pulver ist als 1:1-Qualität für die Lieferung in großen Mengen erhältlich und wird mit Dampf oder Heißwasser verarbeitet. Angegeben sind mindestens 3 % Polysaccharide und eine Wasserlöslichkeit von 30–40 %. Berücksichtigen Sie diese Qualität, wenn Sie Shiitake-Pulver für die Formulierungsprüfung beziehen.
| Lieferung | Rohstoffe in großen Mengen und OEM-/ODM-Unterstützung |
|---|---|
| Muster | Auf Anfrage zur Prüfung erhältlich |
| Unterlagen | Spezifikationen und chargenbezogenes Analysezertifikat anfordern |
| Verpackung | Doppellagiger lebensmittelechter PE-Beutel in einer Fasertrommel |
Dieses Shiitake-Pulver entspricht der 1:1-Qualität, wird mit Dampf oder Heißwasser verarbeitet und hat eine Wasserlöslichkeit von 30–40 %. In der Tabelle ist diese Qualität von den konzentrierten Extraktoptionen getrennt aufgeführt.
| Parameter | Produktdetails |
|---|---|
| Produktname | Bio-Shiitake-Pilzpulver |
| Wissenschaftlicher Name | Lentinus edodes |
| Produktform | Pulver |
| Extraktionsverhältnis | 1:1 |
| Extraktionsverfahren | Dampf- oder Heißwasserverarbeitung |
| Polysaccharide | ≥3% |
| Beta-Glucane | ≥30% |
| Wasserlöslichkeit | 30–40% |
| Farbe | Braun |
| Verpackung | 25 kg / Doppelbeutel / Trommel |
| Verwendetes Material | 100 % Fruchtkörper |
| Haltbarkeit | 36 Monate |
| Geruch | Merkmal |
| Geschmack | Merkmal |
| GVO-Status | GVO-frei |
| Allergenstatus | Allergenfrei |
| Prüfmethoden | UV, Megazyme |
| Gesamtschwermetalle | ≤10 ppm |
| Lagerbedingungen | Kühl und trocken lagern. |
Shiitake wird seit Langem auf Hartholz kultiviert. Sein vertrauter brauner Hut macht diesen Rohstoff zu einem in der ostasiatischen Küche weithin bekannten Pilz.
Lentinus edodes
In der Fachliteratur zum Anbau häufig als Lentinula edodes bezeichnet, wird Shiitake traditionell auf Holzstämmen kultiviert. Beim modernen Anbau kommen auch vorbereitete Substrate zum Einsatz. Der gebräuchliche Name wird mit dem Shii-Baum in Verbindung gebracht, auf dem der Pilz ursprünglich wuchs.
Jede Charge Shiitake-Pilzpulver, die für Ihre Bestellung vorbereitet wird, wird vor dem Versand von Molai intern und durch ein unabhängiges Labor geprüft. Vergleichen Sie die Produktbeschreibung des Pulvers und die Chargenreferenz gemeinsam, wenn Sie die Prüfberichte Ihrer Bestellung zuordnen.
Prüfen Sie bei diesem Shiitake-Pulver zunächst die Produktbeschreibung und die Chargenreferenz. Vergleichen Sie die Ergebnisse mit der bestellten Pulverqualität und halten Sie die zugehörigen Unterlagen getrennt von denen für Shiitake-Extrakte.
Unser Team prüft die Shiitake-Pulvercharge vor dem Versand und dokumentiert die Ergebnisse in einem internen Prüfbericht. Vergleichen Sie die Ergebnisse mit dem für Ihre Bestellung vereinbarten Shiitake-Pulver.
Unabhängige Labore prüfen Proben aus der Charge. Vergewissern Sie sich, dass die Probenbeschreibung zu Ihrer Shiitake-Pulvercharge gehört. Beurteilen Sie die Ergebnisse im Rahmen der im Laborbericht aufgeführten Prüfungen.
Ein Prüfbericht für Shiitake-Pulver beschreibt die untersuchten Chargenproben und die vom Aussteller durchgeführten Prüfungen. Prüfen Sie jede Lieferung anhand der zugehörigen Chargenunterlagen.
Wenden Sie sich für die Beschaffung von Zutaten, Muster oder ein maßgeschneidertes Produktprojekt an das Molai-Team. Teilen Sie uns Ihre Anforderungen mit, damit wir gemeinsam passende Optionen prüfen können.
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