Produkt Bild · zum Vergrößern auswählenMolai bietet Maitake-Extraktpulver in großen Mengen in zwei verschiedenen Qualitäten an: Heißwasserextrakt und Doppelextrakt mit Heißwasser und Alkohol. Für die Heißwasserqualität sind ≥35 % Polysaccharide angegeben, für den Doppelextrakt ≥45 %. Wählen Sie die vollständige Qualität für Ihre Musterprüfung und Großbestellung aus.
| Lieferung | Zutaten in großen Mengen sowie OEM-/ODM-Unterstützung |
|---|---|
| Muster | Zur Prüfung auf Anfrage erhältlich |
| Dokumente | Spezifikationen und chargenbezogenes Analysezertifikat anfordern |
| Verpackung | Doppellagiger PE-Beutel in Lebensmittelqualität in einem Fasertrommelgebinde |
Maitake-Extrakt ist als Heißwasserextrakt und als Doppelextrakt erhältlich. Die Wasserlöslichkeit beträgt bei der Heißwasserqualität 90–95 % und beim Doppelextrakt 50–55 %. Die Zusammensetzung der jeweiligen Qualität ist nachstehend aufgeführt.
| Parameter | Produktdetails |
|---|---|
| Produktname | Maitake-Pilzextrakt |
| Wissenschaftlicher Name | Grifola frondosa |
| Produktform | Pulver |
| Extraktionsverhältnis | Heißwasserqualität: 8:1 Doppelextraktqualität: 8:1 |
| Extraktionsverfahren | Heißwasserqualität: Heißwasserextraktion Doppelextraktqualität: Doppelextraktion (Heißwasser + Alkohol) |
| Polysaccharide | Heißwasserqualität: ≥35% Doppelextraktqualität: ≥45% |
| Beta-Glucane | Heißwasserqualität: ≥20% Doppelextraktqualität: ≥30% |
| D-Fraktion | Heißwasserqualität: Für diese Qualität nicht angegeben Doppelextraktqualität: Aufgeführt; kein quantitativer Grenzwert angegeben |
| Wasserlöslichkeit | Heißwasserqualität: 90-95% Doppelextraktqualität: 50-55% |
| Farbe | Gelbbraun |
| Verpackung | 25 kg / Doppelbeutel / Trommel |
| Verwendetes Material | 100 % Fruchtkörper |
| Haltbarkeit | 36 Monate |
| Geruch | Merkmal |
| Geschmack | Merkmal |
| GMO-Status | GMO-frei |
| Allergenstatus | Allergenfrei |
| Prüfmethoden | UV, Megazyme |
| Schwermetalle gesamt | ≤10 ppm |
| Lagerbedingungen | Kühl und trocken lagern. |
Maitake bildet Büschel aus überlappenden, fächerförmigen Hüten. Der Pilz ist auch als Klapperschwamm bekannt, wächst häufig am Fuß von Eichen und zeichnet sich durch seine rosettenartige Form aus.
Grifola frondosa
Grifola frondosa bildet aus einer verzweigten Basis zahlreiche Hüte. Während der Reifung färben sich die Hüte von Grau bis Braun. Ihre geschichtete Anordnung verleiht dem gesamten Büschel ein gekräuseltes Aussehen. In der Natur wachsen solche Büschel neben Bäumen oder aus nahe gelegenen Wurzeln.
Jede für Ihre Bestellung hergestellte Charge Maitake-Extrakt wird vor dem Versand sowohl von Molai intern als auch von einem unabhängigen Labor geprüft. Ordnen Sie die Prüfberichte der für Ihre Bestellung vereinbarten Extraktqualität und der für den Versand vorbereiteten Charge zu.
Prüfen Sie zunächst die in Ihrer Bestellung angegebene Maitake-Extraktqualität und ordnen Sie anschließend den Bericht der Versandcharge zu. So hat jedes ausgewiesene Ergebnis eine eindeutige Referenz, wenn Ihr Team verfügbare Maitake-Zutaten vergleicht.
Unser Team prüft die Maitake-Extraktcharge vor dem Versand und hält die Ergebnisse in einem internen Prüfbericht fest. Vergleichen Sie die Ergebnisse mit dem für Ihre Bestellung vereinbarten Maitake-Extrakt.
Unabhängige Labore prüfen Proben aus der Charge. Vergewissern Sie sich, dass die Probenbeschreibung zu Ihrer Maitake-Extraktcharge gehört. Bewerten Sie die Ergebnisse im Rahmen der im Laborbericht aufgeführten Prüfungen.
Ein Maitake-Extraktbericht beschreibt die geprüften Chargenproben und die vom Aussteller durchgeführten Arbeiten. Prüfen Sie jede Lieferung anhand der zugehörigen Chargenunterlagen.
Wenden Sie sich für die Beschaffung von Zutaten, Muster oder ein individuelles Produktprojekt an das Molai-Team. Teilen Sie uns Ihre Anforderungen mit, damit wir gemeinsam passende Optionen finden können.
Teilen Sie uns mit, welche Produkte Sie benötigen, welche Menge Sie ungefähr planen und wohin geliefert werden soll.
