Produktbild · zum Vergrößern auswählenVergleichen Sie die Heißwasser- und Doppelextrakt-Optionen für Igelstachelbart-Extraktpulver von Molai. Für die Heißwasserqualität ist ein Polysaccharidgehalt von ≥35 % angegeben, für die Doppelextraktqualität ≥45 %. Wählen Sie für die Prüfung eines Musters und Ihre Großbestellung eine vollständige Qualitätsoption aus.
| Lieferung | Zutaten in Großmengen und OEM-/ODM-Unterstützung |
|---|---|
| Muster | Zur Prüfung auf Anfrage erhältlich |
| Dokumente | Spezifikationen und Chargenanalysenzertifikat anfordern |
| Verpackung | Lebensmitteltauglicher PE-Innenbeutel mit doppelter Schicht in einer Fasertrommel |
Igelstachelbart-Extrakt ist als Heißwasser- und Doppelextraktqualität erhältlich. Die Wasserlöslichkeit beträgt bei der Heißwasserqualität 90–95 % und bei der Doppelextraktqualität 50–55 %; die Zusammensetzung der jeweiligen Qualität ist unten aufgeführt.
| Parameter | Produktdetails |
|---|---|
| Produktname | Igelstachelbart-Extraktpulver (Hericium erinaceus) |
| Wissenschaftlicher Name | Hericium erinaceus |
| Produktform | Pulver |
| Extraktverhältnis | Heißwasserqualität: 8:1 Doppelextraktqualität: 8:1 |
| Extraktionsverfahren | Heißwasserqualität: Heißwasserextraktion Doppelextraktqualität: Doppelextraktion (Heißwasser + Alkohol) |
| Polysaccharide | Heißwasserqualität: ≥35% Doppelextraktqualität: ≥45% |
| Beta-Glucane | Heißwasserqualität: ≥20% Doppelextraktqualität: ≥30% |
| Hericenone | Heißwasserqualität: Für diese Qualität nicht angegeben Doppelextraktqualität: ≥0.5% |
| Triterpene | Heißwasserqualität: Für diese Qualität nicht angegeben Doppelextraktqualität: ≥2% |
| Wasserlöslichkeit | Heißwasserqualität: 90-95% Doppelextraktqualität: 50-55% |
| Farbe | Gelbbraun |
| Verpackung | 25 kg / Doppelbeutel / Trommel |
| Verwendetes Material | 100 % Fruchtkörper |
| Haltbarkeit | 36 Monate |
| Geruch | Merkmal |
| Geschmack | Merkmal |
| GVO-Status | GVO-frei |
| Allergenstatus | Allergenfrei |
| Prüfmethoden | UV, Megazyme |
| Schwermetalle insgesamt | ≤10 ppm |
| Lagerbedingungen | Kühl und trocken lagern. |
Der Igelstachelbart hat einen rundlichen, hellen Fruchtkörper mit herabhängenden Stacheln. Sein zotteliges Aussehen erklärt sowohl den geläufigen Namen Igelstachelbart als auch die alternative Bezeichnung „Bärtiger Zahn“.
Hericium erinaceus
Hericium erinaceus wächst auf Laubbäumen und umgestürzten Baumstämmen. Statt der Lamellen, die man unter den Hüten vieler bekannter Pilze findet, trägt er nach unten gerichtete Stacheln, die ihm seine weiche, bartähnliche Form verleihen.
Jede Charge Igelstachelbart-Extraktpulver (Hericium erinaceus), die für Ihre Bestellung hergestellt wird, wird vor dem Versand von Molai intern und durch ein externes Labor geprüft. Achten Sie darauf, dass die Prüfberichte zur vereinbarten Extraktqualität und zur für den Versand vorbereiteten Charge passen.
Igelstachelbart und Hericium erinaceus bezeichnen den Pilz, der für dieses Extraktpulver verwendet wird. Prüfen Sie, ob der Bericht der ausgewählten Extraktqualität und Charge entspricht, und führen Sie beide Bezeichnungen in Ihren Zutatenunterlagen auf.
Unser Team prüft die Igelstachelbart-Extraktcharge vor dem Versand und hält die Ergebnisse in einem internen Bericht fest. Vergleichen Sie die Ergebnisse mit dem für Ihre Bestellung vereinbarten Igelstachelbart-Extrakt.
Externe Labore prüfen Proben aus der Charge. Prüfen Sie, ob die Probenbeschreibung Ihrer Igelstachelbart-Extraktcharge zuzuordnen ist. Bewerten Sie die Ergebnisse im Rahmen der im Laborbericht aufgeführten Prüfungen.
Ein Prüfbericht zum Igelstachelbart-Extrakt beschreibt die untersuchten Chargenproben und die vom Aussteller durchgeführten Prüfungen. Prüfen Sie jede Lieferung anhand der zugehörigen Chargenunterlagen.
Wenden Sie sich an das Molai-Team, wenn Sie Zutaten beziehen, Muster anfordern oder ein individuelles Produktprojekt besprechen möchten. Teilen Sie uns Ihre Anforderungen mit, damit wir Ihnen passende Optionen vorschlagen können.
Teilen Sie uns mit, welche Produkte Sie benötigen, welche Menge Sie voraussichtlich bestellen und wohin die Lieferung gehen soll.
